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無添加ナチュラル麦みそ900g×5個
￥3,499
税込
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【商品説明】
原材料の大麦は長崎県産（不作年は九州産を使用）、国内産大豆はその年の上質なものを厳選し、塩は天日塩を使用。
この麦味噌は最高のおいしさを追求する為に、昔ながらの伝統的な製法である『天然醸造』という造りでゆっくり時間をかけ醸造しました。
甘みが増した手造りの麦麹・濃厚に炊きあがった大豆・まろやかな天日塩・島原の銘水で仕込みます。
日本の四季を感じながらゆっくりと熟成された麦味噌は香り豊かで格別な逸品へとなります。
天然醸造のお味噌は、お味噌汁で飲んだ時にどこか日本酒の様なキレとまろやかさがあり、市販品にはない飲みごたえがございます。
是非、大切な方と一緒にご賞味下さい。
【麹歩合】
原材料の大麦は長崎県産（不作年は九州産を使用）、国内産大豆はその年の上質なものを厳選し、塩は天日塩を使用。
この麦味噌は最高のおいしさを追求する為に、昔ながらの伝統的な製法である『天然醸造』という造りでゆっくり時間をかけ醸造しました。
甘みが増した手造りの麦麹・濃厚に炊きあがった大豆・まろやかな天日塩・島原の銘水で仕込みます。
日本の四季を感じながらゆっくりと熟成された麦味噌は香り豊かで格別な逸品へとなります。
天然醸造のお味噌は、お味噌汁で飲んだ時にどこか日本酒の様なキレとまろやかさがあり、市販品にはない飲みごたえがございます。
是非、大切な方と一緒にご賞味下さい。
【麹歩合】
・
30割麹（炊く前の大豆1に対し3倍の麹を使用）
・
歩合が高くなるほど、甘口のお味噌になります。
※
市販品でここまで麹歩合が多いものは少ないです。
※
天然醸造（てんねんじょうぞう）とはお味噌を熟成させる時、加温によりお味噌の醸造を促進したものではなく、かつ、添加物を使用していないもの。
名称
麦みそ
原材料名
大麦(九州産)、大豆(国内産)、食塩(天日塩)
栄養成分表示
(100mlあたり)
エネルギー
198kcal
たんぱく質
7.2g
脂質
3.0g
炭水化物
34.8g
食塩相当量
9.6g
(推定値)
内容量
900g×5個
賞味期限
6ヶ月
保存方法
直射日光を避け冷暗所で保存
製造者
塚原食品本舗 生田栄二
長崎県島原市原町甲320番地
0957-64-0620
※
味噌の表面に気温変化によりみられる白い物質は熟成を示すアミノ酸の一種(チロシン)です。味・風味を損なうものではありません。
※
購入後は、冷蔵庫(15℃以下)の場所で保存してください。